Comida E Vinho: Harmonização Essencial

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Sinopse:
Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.

Especificação:
Autor: JOSE IVAN SANTOS
Editora: SENAC
Genero: VINHOS
Formato: 21,00 x 14,00 x 1,00
Páginas: 167
ISBN: 9788539607129
Peso: 0,32

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