Misturando Sabores: Receitas E Harmonização De Ervas E Especiarias

Código: 9788539611485 Marca:
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Sinopse:
Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, Incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais comuns da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas

Especificação:
Autor: NELUSKO LINGUANOTTO NETO
Editora: SENAC
Genero: GASTRONOMIA
Formato: 24,00 x 19,00 x 1,00
Páginas: 155
ISBN: 9788539611485
Peso: 0,481

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