Pão Nosso: Receitas Caseiras Com Fermentos Natural
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Sinopse:
Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato ― com pão,
Especificação:
Autor: LUIZ AMÉRICO CAMARGO
Editora: SENAC
Genero: ALIMENTAÇÃO
Formato: 21,5 X 28,5
Páginas: 175
ISBN: 9788539611096
Peso: 1,035
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